Селекция от бели вина

Кралицата на Северна България - Тамянка е сорт винено грозде от семейството на Бял Мускат с дребни зърна (Muscat Blanc a petits grains) който е най-стария и елегантен мускат. Бургозоне е идеалният тероар за Тамянка която се нуждае от много ръчни грижи и дава най-добри вина при ниски добиви. Тамянка Колекшън на Бургозоне се отличава с финес и свежест и има типични аромати за мускатовото семейство с ухание на грозде и цветя. Години подред Бургозоне работи с български и чуждестранни лаборатории за да намери и посади най-добрате и представителна българска Тамянка. Тамянка Колекшън на Бургозоне се характеризира с аромати на лайм, личи, цветя, свежест и елегантност и подхожда като аперив, със салата, риба, вегетарянски и екзотични ястия.

След 6 години се сбъдна мечтата ни да представим незабравимата за много поколения Гъмза от Дунавската равнина, от подбран автентичен генетичен материал от 100% българска Гъмза. Верни на идеята колекционните ни вина да носят имената на третото поколение представители на семейството, Гъмзата на Томас ще ви изненада със своята елегантност. С аромати на касис, вишна, подправки и шоколад, това ефирно вино прекрасно ще придружи вашите антрета, зеленчукови ястия на фурна, патица, италиански, мексикански и традиционни бългасрки блюда.

КАБЕРНЕ ФРАН на Бургозоне е от по-малко известният, но по-стар сорт Каберне, разпространен в Лоара и Бордо. Произхожда от района на Баските, като ДНК анализът установява, че Каберне Фран е родител на Каберне Совиньон (заедно със Совиньон Блан), Мерло и Карменер.
Каберне Фран е автентичен и див като необработен диамант и крие разнообразни аромати и меки танини за ценителите на комплексни вина. Червени плодове, чушка, подправки и нотки на пръст и кожа, позволяват на това вино да се комбинира с вегетариански и местни ястия. Леко охладено виното си запазва ароматите и добавя свежест и елегантност.

Ева червена е поредното допълнение към нашите Колекционни вина. С тях отбелязваме появата на нов член в нашето семейство. Така след Ева бял купаж през 2017 г. изчакахме 2 години, за да се появи червена Ева. Това вино е направено от ръчно брано грозде, с намалени добиви, подбрани от най-добрите ни парцели на брега на река Дунав. Ева червен бленд е композиция от необичайни съставки, които събрани заедно дават хармонична симфония в резултат на балансиране между лекия и плодов Каберне Фран, пиперливата Сира, пикантната Гъмза, благородния Каберне Совиньон и мощният Ежиодола. Събрани заедно те дават уникално вино с аромати на черни и червени плодове, подправки, пикантност и мощно тяло с огромен потенциал за стареене. Виното прекрасно ще се комбинира с вашите червени меса, агнешко, дивеч, вегетариански ястия и зрели сирена. Предназначено за винени познавачи, търсещи оригинални вина, Ева червена е в ограничена партида от 2500 бутилки.

РОЗЕ от 100% Пино Ноар на Шато Бургозоне беше избрано между 10те най-добри розета на Балканите от винения гуру на розовите вина- Род Смит. Розетата от Пино Ноар са оригинални и по-редки, тъй като малко производители са готови да жертват капризните грозда от Пино Ноар за правене на розе. Близко до стила на розетата от Лоара, розето на Шато Бургозоне е направено от ръчно брано грозде, с намалени добиви и селекция на подбрани клонове. Бледо розово с подчертан аромат на ябълка, цитрус и ягода и много добра свежест. Сервирано охладено, розето от Пино Ноар на Шато Бургозоне е идеалния аперитив и се съчетава много добре с рибни ястия, пилешко и италианска кухня.

КАБЕРНЕ & МЕРЛО на Форт Бургозоне съчетава двата най-благородни сорта грозде, разделящи ценителите на вината от Бордо. В Бургозоне лозята  са разположени на южния бряг на Дунав, берат се ръчно и са с лимитиран добив. Каберне е гръбнакът на виното, с аромати на черни горски плодове, докато мерло е кадифенатата му роба, която му придава  мекота. Виното е подходящо с местни специалитети на фурна и скара.

ШАРДОНЕ на Шато Бургозоне се превърна в класика и остава едно от най-награждаваните български вина. Този сорт е един от най-разпространените в света, но първокласните региони остават прохладните и в близост до реки тероари. С аромати на ябълка, цитрус и екзотични плодове, шардонето на Бургозоне е от ръчно брано грозде с ниски добиви и ръчно сортирано. Без да е докосвало дъб, то има комплексни, но свежи аромати. За аперитив или в комбинация с изискани блюда, то ще придружи вашите рибни и птичи ястия, както и вегетарианските ви блюда.