Ирис червен бленд

Ева червена е поредното допълнение към нашите Колекционни вина. С тях отбелязваме появата на нов член в нашето семейство. Така след Ева бял купаж през 2017 г. изчакахме 2 години, за да се появи червена Ева. Това вино е направено от ръчно брано грозде, с намалени добиви, подбрани от най-добрите ни парцели на брега на река Дунав. Ева червен бленд е композиция от необичайни съставки, които събрани заедно дават хармонична симфония в резултат на балансиране между лекия и плодов Каберне Фран, пиперливата Сира, пикантната Гъмза и мощният Ежиодола. Събрани заедно те дават уникално вино с аромати на черни и червени плодове, подправки, пикантност и мощно тяло с огромен потенциал за стареене. Виното прекрасно ще се комбинира с вашите червени меса, агнешко, дивеч, вегетариански ястия и зрели сирена. Предназначено за винени познавачи, търсещи оригинални вина, Ева червена е в ограничена партида от 2500 бутилки.

МЕРСИ на Форт Бургозоне е комбинация от Мерло и Сира, брани на ръка, с нисък добив, от лозята по брега на река Дунав, до гр. Оряхово. Сирата е гръбнакът на виното с аромати на черен плод и пипер, докато мерлото го омекотява и задълбочава. Прекрасно се комбинират с пикантни ястия, както и с месо на скара и сирена.

КОЛЕКШЪН ФИЛИП е съчетание на трите най-известни червени винени сорта, където каберне совиньон дава структура, мерлото мекота а сирата- пикантност. Това вино е направено от селекция на най-добрите ни парцели с ограничени добиви. Комплексно и елегантно, виното се отличава с аромати на черни и червени плодове към които са добавени подправки. Дълбочината и дългия послевкус се дължат на  отлежаване в дъб и бутилково стареене. Виното прекрасно ще се съчетае с агне, телешки стек, свинско на скара и вегетариански ястия. Лимитирана серия от 5000 бутилки.

ПИНО НОАР на Шато Бургозоне е сухо червено вино от един от най-старите и ценни сортове, популяризирал Бургундия и намерил подходящ климат в Северна България, по поречието на река Дунав. Направено от ръчно брано грозде, с намалени добиви, виното е резултат на купажиране на различни клонове, които допринасят за неговата комплексност и дълбочина. С нежни аромати на червени, черни плодове и подправки, това елегантно вино може да се комбинира с вашите рибни, птичи и вегетариански ястия. Може да се сервира и леко охладено без да  губи достойнствата си.

МАРСЕЛАН на Шато Бургозоне е истинско откритие за винения ценител. Марселан е кръстоска между Каберне Совиньон (танини) и Гренаш (плод), създадена през 1961 създадена и забравена във Франция заради ниските добиви. Бургозоне го засажда и регистрира в Северна България заради интересните му качества. Ръчно набраният Марселан дава аромати на вишна, черни плодове и меки танини. Виното е комлексно и много добре се комбинира с вашите местни ястия, скари, сирена и шоколадови десерти. Може да се сервира през лятото охладен до 15-16градуса.