Може би се чудите защо някои празнуват СветиТрифон на 1 февруари а други на 14.

На 1ви февруари църквата отбелязва великомъченик Трифон, докато от столетия на 14 февруари се празнува Трифон Зарезан или Деня на лозаря. Този празник е  много важен за винарните със собствени лозя като Бургозоне, тъй като отбелязва първия процес в годишния цикъл на лозата – пролетното зарязване. На този ден се носи питка, вино и кокошка, символично се срязва лоза и се пожелава добра реколта. В Северна България, покрай Дунав, пръчките се хвърлят в реката, за да тече виното, както тече Дунав.

Днес в изба Бургозоне отбелязахме празника подобаващо – с песни, танци и хубаво вино.